Dalam menjalankan usaha di bidang makanan dan minuman (F&B), pengetahuan tentang Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia (KBLI) sangat penting.

KBLI adalah sistem yang digunakan untuk mengklasifikasikan jenis kegiatan ekonomi yang dilakukan oleh suatu perusahaan atau individu di Indonesia.

Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa KBLI yang berhubungan dengan industri F&B, khususnya restoran, minuman, dan makanan.

Pilihan KBLI untuk usaha F&B

A. KBLI yang Berhubungan dengan Industri Franchise dan Restoran

1. KBLI 5610: Restoran dan Layanan Makanan KBLI ini mencakup kegiatan restoran, warung makan, kafe, dan usaha sejenis yang menyediakan makanan dan minuman untuk dikonsumsi di tempat.
2. KBLI 56101: Restoran dengan Meja Pelayan Ini mencakup restoran yang menyediakan layanan dengan meja pelayan, di mana makanan dan minuman disajikan oleh staf ke meja pelanggan.
3. KBLI 56102: Restoran Self-Service Restoran self-service berada di bawah kode KBLI ini, di mana pelanggan mengambil makanan dan minuman sendiri dari pilihan yang tersedia.
4. KBLI 56103: Restoran Cepat Saji KBLI ini mencakup restoran yang menyediakan makanan dan minuman dengan pelayanan cepat dan biasanya disajikan dalam kemasan siap makan atau dibawa pulang.
5. KBLI 56104: Katering KBLI ini mencakup penyediaan makanan dan minuman untuk acara khusus atau kegiatan perusahaan, termasuk layanan katering pesta, katering korporat, dan sejenisnya.
6. KBLI 56105: Restoran dengan Layanan Antar Restoran yang menyediakan layanan antar makanan dan minuman ke tempat yang diinginkan oleh pelanggan berada di bawah KBLI ini.

B. KBLI Minuman

Berikut adalah kode KBLI yang berhubungan dengan industri minuman:

1. KBLI 11030: Pengolahan Jus Buah dan Sayuran Ini mencakup pengolahan buah dan sayuran menjadi jus atau minuman lainnya, termasuk pemrosesan, ekstraksi, pengemasan, dan penjualan.
2. KBLI 11049: Pengolahan Minuman Lainnya Kegiatan ini mencakup pengolahan minuman lainnya yang tidak termasuk dalam kategori sebelumnya, seperti minuman kesehatan, minuman herbal, minuman susu, dan sejenisnya.

C. KBLI Makanan

KBLI 56291: Penyediaan Makanan dan Minuman Ringan Kode ini mencakup penyediaan makanan dan minuman ringan seperti kios makanan, gerai makanan, atau warung yang menyajikan makanan dan minuman untuk dikonsumsi di tempat atau dibawa pulang.

Dengan memahami KBLI yang relevan untuk industri F&B, Anda dapat memastikan bahwa usaha Anda berada di jalur yang benar dalam hal regulasi dan persyaratan bisnis. Sebagai pengusaha, pengetahuan ini juga dapat membantu Anda dalam membuat rencana bisnis yang lebih efisien dan efektif.